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김장굴의 수요 분석 및 예측
2011-10-05
남종오·노승국
admin2011104.pdf

본 연구는 우리나라 국민 식생활에 많은 영향을 주고 있는 김장굴의 지역별 수요함수를 추정하고, 그 결과에 기초하여 2011〜2015년 지역별 김장굴 장단기 수요를 예측해 보고자 한다.
본 연구의 목적은 우리나라 국민 대부분이 소비하는 김치의 부재료인 김장굴이 지역별로 어떠한 가격 및 소득 탄성치를 가지고 있으며, 지역별로 그 수요량이 어떻게 변할 것인지를 전망해 보는데 있다. 또한 본 논문은 국내외를 통틀어 최초로 김장굴에 대한 수요분석 및 예측을 시도해 보았다는데 의의가 있다.